Amerikanische Pancakes

Milch, Naturjoghurt, Eier und Zucker verschlagen, Mehl und Backpulver mit dem Schneebesen unterrühren bis ein klumpenfreier Teig entsteht.

Pancakes in einer kleinen (max. 20cm Durchmesser) beschichteten Pfanne ohne Fett ausbacken, auf Herdstufe 6 von 7, nicht zu heiß. 

Dazu passt frisches Obst und Sahne oder wie im Bild: Ahornsirup, Rhabarberkompott, Waldbeerensoße und Erdbeerkompott. Der oberste Pancake ist mit weißer Schokolade und Herzen verziert.

 


 

Zutaten

200 ml Milch
4 EL Naturjoghurt
3 Stück Eier
2 EL Zucker
175 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Stück
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